gebratenem Saibling oder zu asiatischen Gerichten wie gedämpftem Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Vinifikation: Ausbau 100 % Edelstahltank
geprägt von engmaschigem Tannin und einem strafen Säuregerüst
Die permanente Luftzirkulation der Lage sorgt für eine Stilistik
Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schön zu geschmortem Fleisch
Roter Traminer Reserve 2024 Flaschengröße (Liter):0,750 gebratenem Saibling oder zu asiatischenDiese rare Rebsorte erbringt Weine mit stark ausgeprgten exotischen Aromen nach Rosen und Litschi hervor Wachauer Raritt! In der Nase aromatisch, sortentypisch und komplex; Noten von Rosen, Pfirsichblte, Waldhonig, Birnenkompott, Gewrznelken und etwas Muskat; am Gaumen pikant und lebendig mit festem, doch elegantem Krper und gut integrierter Fruchtse; Wildrosen und Holunderblten klingen lange nach. Ein Wein mit viel Tiefe, Komplexitt und trotzdem