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kein aromenreicher Wein zugesetzt wird
Auf den Böden aus eisenhaltigen Sedimentgesteinen und mergelhaltigem Kalkstein wachsen ausschließlich kräftige Rotweine
Im August 2023 wurden 520 Flaschen degorgiert und mit einer 5g Dosage verschlossen
Dieser Wein wächst zwischen den Kieseln der Rhône und wird so schonend und naturnah wie möglich erzeugt
der mit jeder Nase und jedem Schluck Zeugnis davon ablegt
Champagne "SAGACITÉ" Brut Nature kein aromenreicher Wein zugesetzt wirdAlain Merciers "SAGACIT" ist ein "sans dosage", ein Champagner, dem bei Degorgieren, also beim Herausnehmen der Grhefe aus der Flasche, kein aromenreicher Wein zugesetzt wird, was meist getan wird, um den Champagner harmonischer zu machen. Einzig der Volumenverlust wird ausgeglichen, und zwar mit demselben Champagner aus einer anderen Flasche. "SAGACIT", zu Deutsch etwa "der Scharfsinnige". So nennen Merciers ihre Cuve aus Pinots und Chardonnay, und
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