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STORY: Die Geschichte von Conservas Ortiz reicht zurück bis in das Jahr 1891: Bernardo Ortiz de Zarate gründete im nordspanischen Vizcaya ein kleines Fischfangunternehmen mit angeschlossener Konservenfabrik
in zweiter Instanz dann eine schöne Frucht
Dieser widmeten sich die nächsten Generationen der Familie in den folgenden Jahrzehnten mit viel Hingabe
Das Holz ist perfekt ausbalanciert
aber mit enormem Elan eine Weinkellerei in dieser überaus kargen Region zu errichten
Finca Constancia Altos de la Finca Rotwein Wein Cuvée trocken Spanien (12 x 0,75l) Liköre STORY: Die Geschichte von ConservasSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr
