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die für ihre Mourvèdre-dominierten Rotweine berühmt ist und gleichzeitig einige der ernsthaftesten Rosés Frankreichs hervorbringt
Aromatisch steht er damit eher für den "grünen Stil" der Sorte – doch ohne jede Unreife
frischer Säure und einer saftigen Mitte
international erfolgreichen Chardonnay Österreichs
ein Pinot mit Struktur und Eleganz zugleich
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC 2024 BIO muskateller die für ihre Mourvèdre-dominierten RotweineLes Chenevottes der Name leitet sich von den Hanffeldern ab, die hier einst standen. Heute wchst Chardonnay auf dem kalkreichen Boden, und Thomas Morey zeigt im 2024er, was diese Premier Cru Lage in Chassagne Montrachet zu bieten hat. Biologisch bewirtschaftet, handgelesen und im Fass ausgebaut. Ein Wein von erstaunlicher Klarheit: Aromen von grnem Apfel, Limette und Kreide dominieren die Nase. Am Gaumen ist er straff und mineralisch, mit einer fast
