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Domaine de Mire l Etang
geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego
Die Weine sind wahre Kunstwerk
STORY: Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin
000 Flaschen
Castel Firmian Nerofino Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino DOC Rotwein Wein Cuvée trocken Italien (1 x 0,75l) Alkoholfreie Weine Domaine de Mire l EtangSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Die beiden Rebsorten werden nach der Lese getrennt voneinander vinifiziert. Der Teroldego wird fr 12 bis 13 Tage im Edelstahltank vergoren, der Lagrein fr 8 Tage. Beide Rebsorten reifen getrennt voneinander fr 6 Monate in franzsischen Eichenholzfssern, bevor sie zur finalen Cuve vermhlt werden und fr weitere 12
