Rainer Schnaitmann Lemberger vom Keuper 2020 hausmesse10 bei einer bestimmten Temperatur angeröstet

bei einer bestimmten Temperatur angeröstet und mit Neutralalkohol angesetzt

Nach der recht früh beginnenden Handlese und der schonenden Gärung reift der Primitivo für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche

Dadurch bekommt der bisher durchgegorene Champagner seine herrliche Süße

Ein Grand Cru mit großem Reifepotenzial und bemerkenswerter Komplexität

Dies erreicht er mittlerweile allerdings auf einem derart hohen Niveau

Rainer Schnaitmann Lemberger vom Keuper 2020 hausmesse10 bei einer bestimmten Temperatur angeröstetDer Rainer Schnaitmann Lemberger vom Keuper 2020 ist ein wundervolles Projekt, das wir in enger Absprache mit dem Winzer und regen Verkostungen im Weinhaus Paus Team gemeinsam erschaffen haben. Zunchst probierten wir uns im Weingut vor Ort durch mehrere Fassproben, bis wir uns auf drei Fsser festlegten. Gemeinsam mit Rainer & seinem Team entstand aus diesen drei hervorragenden Fassqualitten aus 2020er Weinlese dieser Wein, den wir auf den Namen VOM