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2020 war im Burgund einer der wärmeren
Am Gaumen noch jugendlich und verschlossen
Der 2010er Inspiration trägt seinen Namen zurecht — er ist inspirierend
Dank einer Länge von 160 cm ist der Läufer vielseitig einsetzbar – auch auf längeren Tafeln
oder eine Tarte aux Tomates mit Ziegenfrischkäse
Pago de Ayles Senda de Leñadores - Vino de Pago 2021 BIO tannat 2020 war im Burgund einerHier fhrt die Garnacha, nicht der Tempranillo: Die Hlfte der Cuve stellt sie, weitere vierzig Prozent kommen vom Merlot, dazu ein knappes Zehntel Cabernet Sauvignon und ein Rest Tempranillo. Diese Verteilung erklrt einiges die Garnacha bringt Wrme und rote Frucht, der Merlot polstert den Gaumen aus, der Cabernet zieht die Linie gerade. Ein Wein von den Lagen des Pago de Ayles in Aragonien, aus einem Jahrgang, der bereits ein paar Jahre hinter sich
