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Die delikaten Salzflocken vom Südpazifik lassen sich unaufdringlich mit den Fingerspitzen zerreiben und veredeln hochkarätige Gerichte bei Tisch
Baumwollsamenöl in variierenden Mengen)
Napoleon Holz Räucherchips
da sie mit ihrem milden Geschmack nicht vom Wesentlichen ablenken
und ist ab 85°C thermoreversibel
Jamon Serrano Gran Reserva, 15 Mon., halber Hinterschinken (Duroc), ca.3 kg bio Die delikaten Salzflocken vom SüdpazifikJamon Serrano Gran Reserva ist eine exquisite spanische Delikatesse, die aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt wird. Dieser luftgetrocknete Schinken wird sorgfltig von Hand gesalzen und anschlieend ber einen lngeren Zeitraum gereift, um seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur zu entwickeln. Ob als Vorspeise, auf einer Tapas Platte oder als Zutat in verschiedenen Gerichten dieser Schinken verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
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