Damastplatte 227×41×3,7 mm – wild 144 Lagen Kochmesser gilt: nach dem Gebrauch sorgfältig

gilt: nach dem Gebrauch sorgfältig abtrocknen und leicht einölen

Mit nur 130 Gramm Gewicht und einer Gesamtlänge von 29 cm ist dieses Messer besonders wendig und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten auch bei längeren Kochsessions – perfekt für alle

this knife will remain sharp

Easy to care for and suitable for everyday use

the damask treated as follows: 2x Normalized 4x annealed to fine grain 1x soft annealed ("Divorced eutectoid transformation" according to Dr

Damastplatte 227×41×3,7 mm – wild 144 Lagen Kochmesser gilt: nach dem Gebrauch sorgfältigWild Damascus with 144 layers. (you will receive the exact piece as shown in the photo) Steel: O2 (1. 2842) and 15N20 (1. 5634) Dimensions: see picture___After forge welding and forging, the Damascus wastreated as follows: Normalized 2xAnnealed for fine grain 4xSoft annealed 1x ("Divorced eutectoid transformation" according to Dr. Verhoeven)This heat treatment gives the Damascus a very fine microstructure!