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mit der die knapp sechs Hektar kultiviert werden
vielfältig einsetzbar
Hands-On zum Weintrinken
das durch eine Reihe genussvoller Edelbrände komplettiert wird
Gärung: im Edelstahltank bei 18 °C Reifung: Edelstahl auf der feinen Hefe Alkohol: 13
Pinot Noir Ried Holzspur Tattendorf 2021 | Weingut Auer Zweigelt mit der die knapp sechsAUSBAU UND LAGERUNG Die Trauben stammen von den besten Rieden in Tattendorf. Pro Stock bleiben nur wenige Trauben, um die optimale physiologische Reife zu erhalten. Erst wenn die Schale, die Kerne und auch die Stiele perfekt ausgereift sind, werden die Trauben sorgfltig per Hand geerntet. Die Trauben werden dann sehr schonend weiterverarbeitet und die Maische grt dann in offenen Behltern und der Maischekuchen wird 3 mal am Tag untergetaucht. Auch die
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