Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut mosel-saar führt an Saint-Aubin kein Weg

führt an Saint-Aubin kein Weg vorbei

Jetzt schon faszinierend

weniger bekannte Nachbarappellation von Pouilly-Fuissé — und bei La Soufrandière in besten Händen

helle Eiche oder rohe Holzoberflächenakzente passen gut zum Farbklang

375L-Flasche des Clos du Bourg Demi-Sec 2022 — eine perfekte Gelegenheit für einen Probierschluck dieser legendären Monopol-Lage

Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut mosel-saar führt an Saint-Aubin kein WegReiner Chardonnay, minimal dosiert das ist die puristischste Form, in der Champagner auftreten kann. Nichts verdeckt hier etwas: keine rote Rebsorte, die Flle beisteuert, kaum Zucker, der Kanten abrundet. Was brig bleibt, ist der Wein in seiner Grundgestalt, und der muss gut sein, sonst geht die Rechnung nicht auf. Die Chardonnay Reben stehen auf einem Untergrund aus Kreide und Kalkstein, durchsetzt mit Ton und Sand. Fr diese Sorte ist das der ideale