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Die höchste Qualität wird bei Spitzmorcheln ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und geschmacklich wenig intensiv)
Bestens geeignet zu dunklem Fleisch wie Rind
Der Essig harmoniert ideal zu Spargel
Alternativ einfach einen frischen Lachs als Carpaccio dünn aufschneiden
Bestens geeignet zum Garnieren und Dekorieren
Ragù vom Reh, Appennino (Capriolo), 200 g sub-olivenoel Die höchste Qualität wird beiDas Rag vom Reh (Capriolo) von Appennino kommt im 200 g Glas und gehrt zum Sortiment von Thun Gourmet. Wir fhren den Artikel in der Warengruppe Saucen, Suppen, Fonds. Verantwortlich zeichnet Appennino Food Group S. p. A., Via del Lavoro 14 B, 40053 Loc. Savigno, Valsamoggia (BO), Italien.
