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Nach der Fermentation reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques
Tabakblättern und einem Hauch balsamischer Würze
In der Nase duftet der Wein nach Kirschen
In der Nase ausdrucksstark und komplex: Kirsche
Die Trauben werden in mehreren Etappen geerntet
Barbaresco DOCG "Mondino" Grösse:75cl Nach der Fermentation reift derAusbau Wie alle Barbaresco von Piero Busso ein Einzellagenwein. Sorgfltige Handarbeit im Weinberg, der Verzicht auf Herbizide, Spontangrung ohne Hefezusatz in Holzbottichen und ein Ausbau in Barriques lsst einen natrlichen, ursprnglichen Wein entstehen. Beschreibung Wunderschner Barbaresco mit grosser Eleganz, einer breiten Palette von Aromen und prsenten, aber geschliffenen Tanninen. Dieser Wein kommt am besten nach 8 bis 15 Jahren zur Entfaltung.
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