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Poulardenbrust oder Kalbsrücken
Am Tisch verträgt er Kräftiges: ein Steak vom Rost
Sans Sulfite Ajouté ist dafür ein exzellenter Beweis
Bewirtschaftet wird biologisch
Glänzend zu Büffelmozzarella mit Erdbeeren und Basilikum
Domaine Guenault - Touraine Chenonceaux AOP 2023 maisulan Poulardenbrust oder KalbsrückenTouraine Chenonceaux ist mehr als ein hbscher Zusatz auf dem Etikett. Die geografische Untergliederung rund um das Schloss am Cher ist an strengere Anforderungen geknpft als die Basis Appellation, und das merkt man diesem Sauvignon Blanc der Domaine Guenault an. Drei Bodenvarianten treffen hier aufeinander: Kalk, Lehm und ein sandig durchsetzter Lehm. Der Kalk liefert die Spannung, der Lehm die Substanz, der Sandanteil die Duftigkeit zusammen mehr
