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2-3 kg Portionen
das „T-bone concerto“ mit den 3 Sätzen: 1
tiefgekühlt
20% Fettgehalt aus 12 Tage trockengereiftem Fleisch - weniger Wassergehalt
Hüft „Steak-Selection" Produkte auf Anfrage schicken Sie uns bitte einHft Steak Selection" Die Filetalternative! Die Hft zerteilen wir fr die Steak Selection in ihre drei Teile, wovon aber nur zwei, nmlich der Hftzapfen und das Hferscherzl frs Kurzbraten geeignet sind die dafr aber ganz besonders! Ein grundstzlich sehr mageres Stck mit feiner Marmorierung, welches aufgrund der qualitativen und optischen hnlichkeiten mit dem Filet fr viele als der Filetersatz gilt. Auch sehr gut geeignet fr Carpaccio, Beef Tartar und
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