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dem wir selbst Jalapeño -Chili und Käsestücke hinzugefügt haben
dem besten Teil ohne Knochen
kannst du hier auch perfekt deine medium-raren Steaks servieren
während es dennoch einen festen Biss behält
sowohl für Hobbyköche als auch für Profis
Bavette Spanien Angus Brisket dem wir selbst Jalapeño -ChiliDieses Bavette ist ein Cut aus dem Bauchlappen des spanischen Angus Rinds. Diese Rinder werden mindestens 300 Tage mit Getreide gefttert und leben in den weiten spanischen Ebenen. Das Bavette, auch Flap Meat genannt, ist an seiner groben Struktur und der feinen Fettmarmorierung zu erkennen. Dies verleiht ihm seine charakteristische Saftigkeit und zarte Struktur.
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