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Gefüllte Ente mit Haselnussbrokkoli
gelben Williams Birne
Er wurde 15 Jahre gelagert und hat dadurch an Milde dazugewonnen
Rehfilet im Wildkirschmantel
Zibarten sind Mirabellenähnliche lila-blaue Wildpflaumen mit großem Steinanteil
Zwetschgenbrand gereift im Maulbeerholzfass Inhalt:0.70 l Gefüllte Ente mit HaselnussbrokkoliSENSORIK: In der Nase begegnet der Edelbrand mit der charaktervollen Holz Note des Maulbeerholzes. Auerdem sind etwas Zimt und Drrpflaume zu riechen. Am Gaumen harmonieren Holz und Frucht wunderschn, ein Anflug von Maronen, Zimt und Sherry sind ebenfalls wahrzunehmen. Der fuliminante Abgang rundet den Edelbrand ab. HERSTELLUNG: Nach der Zwetschgenernte werden die Zwetschgen eingemaischt und vergrt. Schlielich wird die Maische destilliert. Der fertige
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