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In der Nase füllig und intensiv mit Noten von Strudel
AT-BIO-402 Intensives Pink
Genieße Ricordino auf Eis als spritzigen Aperitif vor dem Essen oder bereichere deine Cocktails und Longdrinks durch das volle Aroma mediterraner Kräuter und Zitrusfrüchte
besitzt es ein sanftes zitronenähnliches Duftnote
Ausgabe 55
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St marke-sosa In der Nase füllig undHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten
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