Parmigiano Reggiano Reifegrade:Mindestens 24 Monate gereift handelt es sich um das

handelt es sich um das jüngste Produkt des Traditionsbetriebs Mandois

20 Tage Mazeration

die Fruchtgeschmack

160 mm und 200 mm)

tagelang frisch

Parmigiano Reggiano Reifegrade:Mindestens 24 Monate gereift handelt es sich um dasCasearia Corrradi ist ein kleiner Hersteller in der Nhe von Parma. Die Milch fr diesen handgemachten traditionell nach dem Originalrezept der Vorfahren und in kleinen Mengen (10 Laibe pro Tag) kommt von vier Bauern aus der unmittelbaren Umgebung und wird selbst abgeholt. Die sorgfltige Herstellung aus Rohmilch wird laufend streng geprft und erfllt den hchsten Standard. Die Reifung (mindestens 12 Monate) erfolgt unter stndiger Kontrolle, die Wendung