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Langzeitlagerung und Vergärung
37°C) anquellen lassen
2-4 Stunden bei 12°C-15°C
kühl und trocken lagern
30 ml entspricht 1 Eiklar
STA + 1 kg Gär- und Lagerfass Langzeitlagerung und VergärungKategorie: Mostproduktion Produktbeschreibung: Mischung aus Kaliummetabisulfit (E224), Ascorbinsure (E300) und Tanninen zur Oxidationsschutz und zur Erhaltung der Frische und aromatischen Intensitt von Mosten, besonders geeignet fr die Behandlung von Mosten aus der Ernte, die von Botrytis betroffen sind. Enthlt Sulphite. Dosis: 10 bis 25 g 100 kg Ernte. Die optimale Dosis knnte durch Testen der Laccase Aktivitt mit dem Botrytest bestimmt werden. 1 g
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