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Die Üppigkeit wird eingebunden in eine herrliche Eleganz
Food Pairing (Speiseempfehlung): Rind
wie es mit klassischen Südtiroler Weinen international ganz vorne mitspielen kann
Am Gaumen zeigt der Wein eine unglaublich tiefe Frucht
Normalerweise darf ein Rosé nur aus roten Trauben gekeltert werden
Arcanum 2011 Süßwein Die Üppigkeit wird eingebunden inArcanum ist der bordeaux geprgte Spitzenwein der Tenuta di Arceno im Chianti Classico Gebiet: eine Assemblage aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon, ergnzt um Petit Verdot. Der 2011er steht satt und dunkel im Glas, ein intensives Rubinviolett. In der Nase Brombeere und Cassis, dazu ein Zug Grafit, der dem Wein Tiefe gibt. Am Gaumen ein feinmaschiges, dichtes Tannin, das einen weiten Bogen spannt und sich mit ser, reifer Frucht ffnet; der
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