Château Sénéjac Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019 Rum zu Bauernente mit Rotkraut oder

zu Bauernente mit Rotkraut oder zu reifem Munster mit Birnenchutney

Auf jeden Fall eher etwas für Fans des "Natural"

die nach Wiese und Blüte schmeckt statt nach Zucker

dazwischen ein zarter Kräuterzug

Bourgogne Aligoté von Thomas-Collardot — ein zugänglicher Einstieg in eine Rebsorte

Château Sénéjac Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019 Rum zu Bauernente mit Rotkraut oderDer Haut Mdoc ist die groe Flche zwischen den berhmten Gemeindeappellationen dort liegen dieselben Kiesrcken, nur ohne die Namen, die auf Auktionen aufgerufen werden. Chteau Snjac fllt hier den Comte de Snjac ab, eine Assemblage aus 50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Rest Cabernet Franc. Kies ist der entscheidende Faktor. Er lsst Wasser durch, zwingt die Wurzeln in die Tiefe und speichert tagsber Wrme, die den Cabernet Sauvignon