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Dieses war seit langem ein Wunsch der gehobenen Gastronomie
Die Klingen schneiden die Lebensmittel anstatt sie zu zerreissen oder zu zerfetzen
um kalorienärmere und weniger süße Produkte herzustellen
kann man auf Zusätze wie Vanille oder Sojalecithin verzichten
Die Perlen sind lebendig und leicht und steigen als stetige Schnur auf
Sommertrüffel Carpaccio, Plantin, 100 g sub-tequila-und-mezcal Dieses war seit langem einSchwarze Sommertrffel in hauchdnne Scheiben geschnitten werden in Olivenl und mit einer Prise Salz konserviert. Erlesen zu Kse, Nudeln oder Fleischgerichten.
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