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zu konfiertem Schwertfisch mit Tomaten-Olivenöl-Vinaigrette oder zu Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat
Mit fast acht Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot
Am Gaumen wirkt der Wein weich und harmonisch: die Tannine sind vollständig integriert
Barbaresco DOCG 2023 auf ganzer Linie
Je nach Anzahl der aufgetragenen Schichten entsteht ein sanfter
Fidora Civranetta Prosecco DOC Spumante Rosè Brut Nature 2025 BIO clos-i-terrasses zu konfiertem Schwertfisch mit Tomaten-Olivenöl-VinaigretteSeit wenigen Jahren darf Prosecco auch Ros sein und Fidora zeigt mit dem Civranetta", wie stilvoll das gelingt. Ein Spumante aus Glera und Pinot Noir, biologisch erzeugt und als Brut Nature ohne Restzucker ausgebaut: trocken, klar, eigenstndig. Die Familie Fidora arbeitet in Venetien seit Jahrzehnten kologisch. Fr den Ros verleiht der Pinot Noir Farbe und Struktur, whrend die Glera fr Frische und die typisch feine Perlage sorgt. Im Glas zartes
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