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und sich jeder nach Belieben den Käse abziehen lässt sich
cremige aber sehr frische Textur
1 Liter Wasser
und Grésigne Eiche und kleinen ehemaligen Sherry Fässern in den Kellern von Nonino
der nur im Stahltank ausgebaut wurde
Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g tax#7 und sich jeder nach BeliebenAusschlielich fr die gewerbliche Nutzung! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Es lsst sich quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
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