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Die Provence ist Sinnbild für einen Typ von Rosé geworden
biodynamisch nach Demeter zertifiziert
die zwischen alpiner Frische und burgundischer Substanz balanciert
Nicht überstreichbar – daher als finaler Schritt im Gestaltungsprozess verwenden
geröstete Mandel
AS Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée Vieilles Vignes AOC 2023 pinot meunier/müllerrebe Die Provence ist Sinnbild fürVosne Romane Vieilles Vignes wer einmal in dieser Lage und mit diesen alten Reben gearbeitet hat, hrt nicht mehr auf, an ihrer Gre zu glauben. Vosne ist die Spitze der Cte de Nuits, die Heimat der berhmtesten Lagen des Burgund (Romane Conti, La Tche, Richebourg liegen alle hier). Die Domaine Sirugue Nollat steht in dieser Nachbarschaft und liefert klassische Burgunder Schule mit Sinn fr Eleganz statt Sensationsdurst. Diese Cuve stammt aus den ltesten
