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Die Maischegärung erfolgte in Holzbottichen
Geruch: reife Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumenmarmelade
Die jungen
ein Drittel neues Holz)
fruchtig und aromatisch
Mason di Mason BIO, 0.75l Kultwein Die Maischegärung erfolgte in HolzbottichenRebsorte: Blauburgunder Lage und Boden: Mazzon, von uns Mason genannt um Verwechslungen mit der greren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden. Vier Hektar sind in dieser einmaligen Lage mit Pinot Nero bestockt: ein nach Sden geneigtes Hochplateau auf 400 450 m Meereshhe, sonnenverwhnt und konstant dem Wind ausgesetzt. Ideale Voraussetzungen fr die engbeerigen Pinottrauben also. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen:
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