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Pasta Granoro
Schnell - Kalklöser Perocid Eco
Techniken im Bereich Patisserie -Zibärtle - eine nahezu vergessene Obstbrandspäzialität -Sommelier - Tony van den Broeke
Ein legendärer Klassiker ohne den Spare Ribs keine Spare Ribs sind
rotfleischigem Weinbergspfirsich sowie exotischen Früchten
2019er Barbaresco Asili, trocken, 14,5 % vol., B.Giacosa, 750 ml sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Pasta GranoroGranatrot mit leichten orangefarbenen Reflexen. In der Nase hat man rote Beeren, Erdbeere und Rosen. Voller, harmonischer Geschmack mit weichen Tanninen. 95 Punkte Wine Spectator. Bruno Giacosa ist einer der letzten Traditionalisten des Piemonteser Weinbaus. Barriques lehnt er grundstzlich ab, seine Weine werden auch nicht filtriert. Die Grung findet in Edelstahltanks statt, der Ausbau in grossen Fssern aus franzsischer Eiche. Er hat die Philosophie
