Bauernspeck vom Schopf 300g Schulterspeck wird aus besonders ausgesuchten Rückenstücken

wird aus besonders ausgesuchten Rückenstücken vom Schwein nach traditionellen Rezepturen und Verfahren von Hand gemacht

Der Tiroler Speck g

Nährstoff Menge pro 100g Kalorien 1746kj/421kcal Fett 35g davon gesätigte Fettsäuren

Farbstoffen und Aromen

5g Eiweiß 24g Salz 4g

Bauernspeck vom Schopf 300g Schulterspeck wird aus besonders ausgesuchten RückenstückenDer Geheimtipp. Kenner schtzen den Bauernspeck vom Schopf als fein durchzogene und ausgewogen wrzige Delikatesse. Die mageren, besonders wrzigen Stcke vom Schopf werden in traditioneller Handarbeit durch Gewrze verfeinert, mild ber Buchenholz geruchert und langsam in klarer Tiroler Bergluft luftgetrocknet. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewrze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat;