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einer cremig-öligen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall
Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt und verleihen dem Wein einen intensiven Geschmack
Antipasti oder einfach solo auf der Terrasse
Der Ritsch gibt dem Wein diese vertikale Spannung
weil er im Schatten der Grand Crus steht
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2023 1,5L BIO pinot noir/spätburgunder einer cremig-öligen Mittelpartie und einemMCMLV" rmisch fr 1955 verweist auf das Pflanzjahr der Reben, aus denen diese seltene Sonderabfllung des Clos de la Roche" stammt. Hubert Ligniers lteste Stcke in diesem Grand Cru ergeben einen Wein von auergewhnlicher Konzentration und Noblesse. Rund sieben Jahrzehnte alte Pinot Noir Reben wurzeln tief im Kalksteinboden und liefern winzige Ertrge von hchster Dichte. Handlese, behutsame Vinifikation und langer Holzfassausbau bringen diese Konzentration
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