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Nach der Gärung
intensive Nase
Die Aromen – in diesem Fall in „geistiger Form“ – werden zur Harmonisierung oder als Kontrapunkt eingesetzt
vollmundiger Geschmack
Alkoholgehalt
Schattenmorelle, 12 Jahre gereift, Slow-Food-Archepassagier seit 2026. Inhalt:500 ml Nach der GärungDie Schattenmorelle soll aus den Grten des Chateau de Moreille, Frankreich, stammen und 1598 erstmals beschrieben worden sein. Sie ist die weltweit am meisten angebaute Sauerkirschensorte. Durch die schonenede Verarbeitung behlt die Schattenmorelle ihre wunderbaren feintnigen Aromen. Dadurch dass wir nicht filtrieren, bleiben die therischen le enthalten, das Destillat erscheint nicht ganz klar, aber dafr verteilen die dadurch erhaltenen Aromen einen
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