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entlockt er der klassischen Rebsorte völlig neue und überraschende Eindrücke
helle Saucen oder dezente Cremigkeit im Spiel sind
Vergärung im Holzfass und Ausbau in französischen Barrique für 5 Monate
Ruby Ports sind die eigentliche reine
Food Pairing (Speiseempfehlung): Hummer mit Vanillebutter
Rosso di Spicca Rosso Orvietano DOC 2023 Dornfelder Rosé entlockt er der klassischen RebsorteWaldbeerkonfitre, Skirschen, weiches Tannin und harmonische Sure, feine Eleganz, Super Empfehlung. Angenehme Nuancen von Sauerkirschen und dunklen Beeren. Im Mund Anklnge von grner Paprika und mediterranen Kruter. Im Abgang saftig mit geschliffenen Tanninen. Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben, Maischegrung fr 14 Tage, Ausbau im groen Holzfass. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit krftigem Sugo, Pizza Rucola
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