Zudem kann Dom Pérignon mit Gerichten wie Foie Gras
nahezu unbekanntes Weingut mit stark steigender Tendenz
beraten von Jean-Claude und Jeff Berrouet gemeinsam mit Winzer Montxo Martínez und den Eigentümern Marcos und Carlos Yllera – und bereits jetzt herausragend
2019 brachte dem Bordelais einen sonnenverwöhnten Sommer – 1
Der Wein ist geprägt durch einen komplexen und langanhaltenden mineralischen Eindruck
Spice Route Chenin Blanc 2022 Land:Südafrika, Swartland Zudem kann Dom Pérignon mitDifferenziert, aber nie angestrengt, zeigt sich dieser Weiwein. Komplexe Nase aus tropischen Frchten und Pfirsich, dazu ein Hauch Mineralitt, reich und ppig am Gaumen mit ausgewogenem Surespiel, frisch fruchtig im Nachhall. Die Aromatik von Chenin Blanc bleibt klar, getragen von sauberer Struktur und einem ruhigen Mundgefhl. Swartland, Sdafrika liefert den Herkunftsrahmen; der Wein selbst setzt auf Przision, Trinkfluss und einen stimmigen Abschluss.