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SERVIEREMPFEHLUNG: klassisch zu Gänsebraten
Fossalta di Portogruaro - Via Ita Marzotto 8
Anschließend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren
Speicher I
Nach der schonenden Pressung wird der Most analysiert und anschließend für die erste Fermentation auf Edelstahltanks gefüllt
Markus Pfaffmann Grauburgunder MP Weißwein Wein Vegan Trocken Pfalz (3 x 0,75l) Sizilien SERVIEREMPFEHLUNG: klassisch zu GänsebratenSTORY: Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Sdpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Grnder des Weinguts, war der Grovater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut fhrt und uns Jahr fr Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht. BEURTEILUNG: Ein Grauburgunder wie aus dem Buch, mit Aromen von Apfel und Birne, zarter Haselnuss und Kruternote und dazu feiner Mineralitt, direkt und perfekt ausgewogen. SERVIEREMPFEHUNG: Ein
