Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Gemüse- und Nudelgerichten

Gemüse- und Nudelgerichten

Perfekt zu erlesenen Salaten

die Basilikumsamen gerne als Geschmacksträger und/oder zur Dekoration eingesetzt

Je nach gewünschter Stabilität 0

4-Zackige Pralinentunkgabel mit Kunststoffgriff

Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Gemüse- und NudelgerichtenDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine erstklassige technische Lsung, um die Schokoladenkraft in Ihren Rezepten zu verstrken. Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist. Bessere Konsistenz, geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit, Speiseeis, Souffles mit flssigem