Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-essige-allgemein Am Gaumen die Charles Heidsieck

Am Gaumen die Charles Heidsieck typische

Abtropfgewicht (g):

Ein sehr aromatischer

Cuvée Pauline (Intensiv)

Salaten oder weißem Reis kombinieren

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-essige-allgemein Am Gaumen die Charles HeidsieckDas lsst sich fein mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der vergorenen Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter