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wie diese vergessene Rebsorte auf Schiefer altert: langsam
Eine Inselrarität für Trinker mit Anspruch und Neugier
das sofort funktioniert
Das Jura ist eine der eigenwilligsten Weinregionen Frankreichs — eine kleine
auf der Fensterbank oder als Teil einer gemütlichen Tischdekoration
de l'Enclos Chablis AOC 2025 BIO alfredo-arribas wie diese vergessene Rebsorte aufDie Domaine de l'Enclos im Herzen von Chablis bewirtschaftet ihre Weinberge rund um den Ort biologisch. Der Chablis AOC entsteht sortenrein aus Chardonnay, der auf den kalkhaltigen Bden der Region seine charakteristische Mineralitt entwickelt. Der trockene Weiwein des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich in leuchtendem Zitronengelb und wirkt klar, frisch und terroirbetont. Mit 13 % vol bleibt er zugleich stoffig und lebendig. Als klassischer Chablis
