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Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%
*** Gelatine ist das am häufigsten verwendete Geliermittel in der westlichen Küche
Mit Agar-Agar zubereitete Speisen werden erst beim Abkühlen fest
Nach Öffnen gekühlt lagern
hochglänzend
Louis Tellier - Ersatz Kurbel für Gemüseschneidemaschine, von Le Rouet, 1 St kat-suesses-snacks-und-aufstriche Emulgiert Zutaten bis zu einemEin bewhrtes handliches Arbeitsgert fr Kche, Catering und Event Service ausgelegt auf den tglichen Einsatz. Dieser neu designte Turning Slicer schneidet noch feiner. Rettich, Karotten, Kartoffeln, verschiedene Kohlarten, Zwiebeln und Gurken knnen in 1,2 und 4 mm Streifen hergestellt werden. Zudem lsst sich die Schneidstrke bei diesem Gert verstellen. Das Schneidegut wird zwischen die Kurbel und die Klingen eingespannt, dann muss nur noch gedreht
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