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"Was die Chefin im Haus möchte
Der Wein zeigt Noten von Unterholz
Steinobst und ein Hauch Exotik prägen den Duft und ziehen sich ruhig über den Gaumen
Am Gaumen erfrischt die jugendliche und dennoch reife Säure und wird von einer feinen Perlage untermalt
dass während der zweiten Gärung die Flaschen mit Naturkorken verschlossen sind
TBA No. 9 Welschriesling 2018 0.375L VDP.GrosseLage "Was die Chefin im HausEin Hauch von Marillenkonfitre, gelbe Tropenfrucht und zart kruterwrzig unterlegte, frische Orangenzesten klingen in der Nase dieser Nummer 9 aus dem Jahrgang 2018 an, dazu ein Zug Limette. Ungemein komplex, mit cremiger Textur und fruchtiger Flle die rassige Sure bringt Leben in die 375 Gramm Restzucker und hlt den Wein trotz seiner Konzentration lebendig. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 28 Monate gelagert. Food Pairing (Speiseempfehlung):
