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anregenden Gerbstoffe zu verdanken hat
Bei minimaler Schwefeldosierung wird abgefüllt
ESSENEMPFEHLUNG: Ricotta-Tortellini-Salat mit Kalamata Oliven
Litschi mit einer Note von Geißblatt
während der Chardonnay dem Wein Fülle und eine cremige Textur verleiht
Chablis 2023 Domaine De l´enclos gute Weine anregenden Gerbstoffe zu verdanken hatWarum wir ihn lieben? Die Basis fr den Chablis 2023 von der Domaine de lEnclos bilden mehr als 15 Hektar Weinberge rund um die Ortschaften Chablis, La Chapelle und Beine. Die Bden sind kalkig mit Kimmerdige und Portlandian Kalk und die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most spontan in Edelstahl Fermentern vergoren. Ausgebaut wird der Chablis im klassischen mehrjhrigen Holzfass. Nach dem Ausbau wird leicht
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