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Klassische Bouley-Vinifikation: spontane Vergärung
bringen niedrige Erträge und konzentriertes Material
Wenn’s unbedingt was dazu braucht: etwas Salziges
Ein Villages-Chablis
Lakritz und einem Hauch Vanille vom Fassausbau
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2022 1,5L BIO welschriesling Klassische Bouley-Vinifikation: spontane VergärungDer 2022er Les Quarts Zen in der Magnumflasche ein Pouilly Vinzelles ohne zugesetzten Schwefel, der die Reinheit und Direktheit des Terroirs in groer Form zeigt. La Soufrandire hat mit der Zen Linie bewiesen, dass biodynamische Weine auch ohne Schwefel stabil und langlebig sein knnen. In der Magnum reift er besonders harmonisch. Gelbe Frchte, Birne, Haselnuss und eine intensive Mineralitt von Kreide und nassem Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig bis
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