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Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur
Bereits heute mit Dekantieren beeindruckend
- Tägliche chemische Analyse
Jahrhundert bestimmten die hier gewonnenen Nebbiolo-Trauben den Preis für sämtliche Trauben des Gebietes
Der Wein präsentiert sich undurchdringlich granatrot
Chardonnay DOC "Cardellino", 2023, 0,75l Südtirol Der lehmige und kalkhaltige BodenHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Lagerfhigkeit: 4 6 Jahre Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12 14C; Ein krftiger, frischer Wein als Aperitif, zu Vorspeisen mit Lachs und Rucherfisch, Nudelgerichten mit cremigen, sahnigen Saucen und gebackenen und frittierten Fischgerichten Vinifikation: Sanftes Pressen, statische Klrung, Vergrung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20C, langer
