Erbhof Unterganzner: Südtiroler St. Magdalener Klassisch, 2021 0,75l Sirmian Ochsenschwanz oder kräftigem Käse

Name: Erbhof Unterganzner: Südtiroler St. Magdalener Klassisch, 2021 0,75l Sirmian Ochsenschwanz oder kräftigem Käse
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Description

Ochsenschwanz oder kräftigem Käse

Flascheninhalt

Harmonisch

wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage)

sandigen Lehmböden

Erbhof Unterganzner: Südtiroler St. Magdalener Klassisch, 2021 0,75l Sirmian Ochsenschwanz oder kräftigem KäseHerkunft: Italien Sdtirol Bozen Traubensorte: Grovernatsch, Tschaggelevernatsch, Lagrein Bodenart: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden Erziehungsform: Pergel, mit einer Tragrute Stock Pflanzdichte: 6. 000 8. 500 Stcke ha Durchschnittsalter der Rebstcke: 20 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Ausdnnung von 50% der Traubenmenge im Juli, Trauben teilen Ernte: Anfang Mitte Oktober Vinifikation: Entrappung und anschlieende Vergrung im

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