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lokal bekannt als Vamvakada
mediterraner Küche oder Ziegenkäse
mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure
einer einheimischen Sorte
getragen von etwas Würze und feinem Grip
Zambartas Winery: Shiraz-Lefkada Grösse:75cl lokal bekannt als VamvakadaAusbau Der Shiraz Lefkada ist eine Grndercuve von Zambartas: 80% Shiraz und 20% Lefkada, aus Reben bei Agios Amvrosios und Pachna ein Teil wchst nur einen Kilometer vom Weingut entfernt. Lefkada gilt oft als einheimisch zypriotisch, stammt aber ursprnglich aus Griechenland, wo sie Vertzami heisst. Der Wein vergrt im Stahltank und reift danach ein Jahr in einer Mischung aus neuen und bereits ein bis zweimal belegten Eichenfssern. So gewinnt er Struktur
