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Seit dem Jahr 2020 ist mit den Brüdern Erich (junior) und Christoph Polz die mittlerweile 4
0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Frankreich Rebsorten: 75% Merlot
aber auch zu gebratenen Garnelen mit Paprika und Joghurt-Dressing
AUSBAU: Ganztraubenpressung
Nach dem Abschluss der Gärung wird der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
Kettmeir Lagrein Südtirol DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Vignobles Brunier Seit dem Jahr 2020 istSTORY: Das Weingut "Kettmeir" besitzt eine lange Winzertradition in Sdtirol. Seit der Firmengrndung im Jahre 1919 durch Giuseppe Kettmeir ist das Weingut den lokalen Traditionen treu geblieben. AUSBAU: Die Maische, die durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, wird fr 8 10 Tage einer Ruhephase unterzogen. Im Anschluss erfolgt die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, bevor der Wein auf Flaschen gefllt wird. AROMA:
