Melange Noir ermaeßigt Cut from the most tender

Cut from the most tender part of the water buffalo

juicy and aromatic piece of meat from our water buffalo that live not far from the Amalfi coast

Das Ragout wird von unserem Metzger liebevoll in gleichmäßig große Würfelstücke geschnitten und kann optimal für die Zubereitung eines schnellen Gulaschs verwendet werden

Wer Innereien liebt

Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Wasserbüffels

Melange Noir ermaeßigt Cut from the most tenderOur steak pepper mixture consists of black long pepper, black pepper, cube pepper and allspice.