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geschwungene obere Schublade
erdigen Nuancen wirkt dieser helle Pastellton nicht verspielt oder süßlich
einzelne Parzellen separat auszubauen und zu etikettieren
ein Caponata-Antipasto
Enthaltene Sorten
Chandon de Briailles Corton-Bressandes Grand Cru rouge 2016 BIO morningmist geschwungene obere SchubladeDer 2016er ist ein Jahrgang, der im Burgund oft als klassisch bezeichnet wird nicht die Opulenz von 2018 oder die khle Strenge von 2021, sondern eine Balance, die viele Trinker als den idealen Burgunder Stil empfinden. Chandon de Briailles hat in Corton Bressandes eine der Referenz Parzellen: Grand Cru, Sdost Exposition, Kalkstein Mergel, biodynamisch seit 2005. Die Domaine der Familie de Nicola arbeitet mit Ganztraubenvergrung und langem Barrique
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