Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-vanille-und-vanilleprodukte Das Produkt zählt zur Warengruppe

Das Produkt zählt zur Warengruppe "Molekulares Kochen" zugewiesen

Später kamen lyophilisierte Früchte

Was für ein Hingucker

Schmelzschokolade und Kuvertüre genutzt

Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-vanille-und-vanilleprodukte Das Produkt zählt zur WarengruppeDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.