Von Othegraven Pét Nat 2020 Weißwein the must is spontaneously fermented

the must is spontaneously fermented in traditional fuder barrels and rests on its full lees until bottling in January of the following year

but in a few years

delicately fruity finish

the generous sweetness is perfectly balanced by the ripe acidity and the typically salty mineral notes

with great aging potential

Von Othegraven Pét Nat 2020 Weißwein the must is spontaneously fermentedVon Othegraven Pt Nat 2020 ist die neueste Kreation aus dem Hause von Othegraven und wei auf Anhieb voll zu berzeugen! Der sogenannte Petillant Naturel, kurz PetNat, ist ein Deutscher Perlwein, der nach der Mthode Rurale hergestellt wurde. Dabei wird noch nicht ganz vergorener Riesling Traubenmost sowie ein kleiner Schuss Sptburgunder Most (fr die Farbe) in Sektflaschen gefllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Die noch vorhandenen Hefen vergren