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unfiltriert und mit händischer Füllung
ein Hauch Honig und feine Räucheraromen vom Holzausbau
kraftvolle Weine
mit einem komplexen Bouquet von Dörrpflaume
bei dem niemand früh nach Hause gehen will
ILatium Morini Valpolicella DOC 2024 BIO les-poete unfiltriert und mit händischer FüllungValpolicella in seiner ursprnglichen Form: kein Ripasso, kein Amarone, sondern der leichte, direkte Wein, mit dem die Region einmal angefangen hat. ILatium Morini stellt ihn bei Verona aus dem klassischen Dreiklang zusammen Corvina und Corvinone zu je 40 Prozent, dazu ein Fnftel Rondinella. Die Bden sind gemischt: Kalk, Lehm und Schwemmland, ein Untergrund, der Frische und Struktur gleichzeitig zulsst. Ausgebaut wird ausschlielich im Edelstahl, vier
